Selbstgemachtes Nussmus
Nüsse sind nicht nur reich an gesunden Fetten, sondern auch eine hochgeschätzte pflanzliche Protein- und Ballaststoffquelle, die die Verdauung fördert und für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgt. Darüber hinaus enthalten sie eine Vielzahl an essenziellen Vitaminen und Mineralstoffen, wodurch sie viele gesundheitsfördernde Eigenschaften in sich vereinen.
Zutaten für 1 Glas
200-300 g Mandeln oder eine Mischung aus Nüssen (ich habe Mandeln und Haselnüsse verwendet)
Zubereitung
Die Nüsse für etwa 10 Minuten bei 170°C Umluft im Backofen rösten.
Anschliessend in einen leistungsstarken Mixer geben und so lange mixen, bis ein cremiges Nussmus entsteht (je nach Gerät etwa 5-8 Minuten).
Tipp: Verwende das selbstgemachte Nussmus als leckeren Aufstrich, in Smoothie-Bowls, als Zutat in Backrezepten oder als leckere Ergänzung zu Müsli und Joghurt.
