Granola

Es gibt doch nichts besseres als den leckeren Duft von selbstgemachtem Granola - frisch aus dem Ofen.

Falls du das selber mal ausprobieren möchtest findest du hier ein Rezept dazu. Die Zutaten kannst du natürlich ganz nach deinen Vorlieben und deinem Geschmack anpassen und ergänzen.

Zutaten für 10 Portionen

• 120g Haferflocken

• 120g Mandeln

• 120g Haselnüsse

• 50g Kürbiskernen

• 50g Sonnenblumenkernen

• 50g Kokosnussschnitze / Kokosflocken

• 40g Kokosnussöl

• 40g Ahornsirup oder Honig

• 1 TL Vanille Extrakt (optional)

Zubereitung

1. Ofen auf 150°C vorheizen.

2. Haferflocken, Mandeln, Haselnüsse, Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen und Kokosschnitze in eine ofenfeste Form oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

3. Kokosnussöl kurz erwärmen, Ahornsirup und Vanille Extrakt beigeben.

4. Alle Zutaten miteinander vermengen.

5. Die Granolamischung anschliessend für 20 - 25 Minuten gold-braun backen.

6. Abkühlen lassen und anschliessend in einem luftdichten Behälter lagern.

Hält sich gut für ca. 1 Monat.

Mit Joghurt und Früchten deiner Wahl servieren.