Coleslaw Salat (Kohlsalat)
Diese knackige Mischung aus fein geschnittenem Weisskohl, Rotkohl und Karotten ist nicht nur gesund, sondern auch ein perfekter Begleiter zu vielen Gerichten.
Zutaten
1/2 Weisskohl, fein geschnitten
1/2 Rotkohl, fein geschnitten
3 Karotten, fein geschnitten oder geraspelt
Für die Sauce
200-250g Naturjoghurt
1.5 - 2 EL Sriracha-Sauce (Vorsicht scharf)
1 Knoblauchzehe, gepresst
Salz nach Geschmack
Zubereitung
Den geschnittenen Kohl und die geraspelten Karotten in eine grosse Schüssel geben.
Die Zutaten für die Sauce in einer kleinen Schüssel vermengen und anschliessend über den Salat giessen. Gut vermengen.
Tipp:
Der Coleslaw-Salat passt hervorragend zu den Falafeln. Die würzige Schärfe der Sauce harmoniert perfekt mit dem Geschmack der Falafel. Hier findest du das Rezept für die Falafel.
