Buntes Sandwich

Zutaten für 2 Sandwiches

• 4 Scheiben knuspriges Brot - hier geht's zu meinen Brotkreationen

• 2 Esslöffel Hummus - hier geht’s zu meinem Hummus Grundrezept

• Buntes Gemüse und Zutaten nach deiner Wahl

• Etwas Salz & Pfeffer (optional)

Ich habe Hummus, gekochte Rote Bete, Rucola, Avocado und ein hartgekochtes Ei verwendet.

Die folgenden Zutaten eignen sich ebenfalls sehr gut:

Gurke, Tomate, geriebene Karotte oder Kohl, Peperoni, frischer Spinat, Chicorée, Kimchi, Oliven, usw.

Zubereitung

1. Toaste das Brot, wenn du magst und bestreiche dann jeweils eine Seite mit Hummus.

2. Belege das Brot mit Gemüse und deinen Lieblingszutaten.