Ist Tiefkühlgemüse genauso nährstoffreich wie frisches Gemüse?
Tiefkühlgemüse kann genauso nährstoffreich sein wie frisches Gemüse, da es in der Regel zum Zeitpunkt der höchsten Reife geerntet wird - also dann, wenn es die meisten Nährstoffe enthält.
Tiefgefrorenes Gemüse ist der ultimative Zeitsparer und kann mehr Abwechslung und Vielfalt in deine Mahlzeiten bringen - vor allem ausserhalb der Saison. Ausserdem ist es in der Regel billiger und ein klarer Vorteil ist, dass es länger haltbar ist - ein Gewinn für deinen Geldbeutel und die Lebensmittelverschwendung.
Studien haben gezeigt, dass es so gut wie keinen Unterschied im Vitamingehalt von gefrorenem und frischem Gemüse gibt. Deshalb ist es an der Zeit, sich mit Tiefkühlgemüse einzudecken, damit du immer Zugang zu Gemüse hast, vor allem dann, wenn du wenig Zeit hast.
Hier einige Tipps wie du Tiefkühlgemüse in deine Mahlzeiten integrieren kannst
Füge eine Packung gemischtes Gemüse zu einem Pfannengericht oder einer Suppe hinzu.
Belege deine Pizza mit Zucchini und Mais.
Gib gefrorenen Spinat zu deinen Smoothies oder Currys hinzu.
Wie auch immer du dein Gemüse magst, ein Gemüse in irgendeiner Form ist schliesslich besser als gar kein Gemüse!
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