Saatenbrot
Das leckere Saatenbrot enthält viele tolle Ballaststoffe, gesunde Fette und hält lange satt.
Zutaten für 1 Brot
140 g Haferflocken
80 g Sonnenblumenkernen
80 g Leinsamen
60 g Mandeln
40 g Kürbiskernen
4 EL Flohsamenschalen
2 EL Chiasamen
2 EL Olivenöl
1 EL Ahornsirup
1 TL Salz
350 ml warmes Wasser
Zubereitung
Kastenform von 25 cm mit Backpapier auslegen.
Alle Zutaten direkt in die Kastenform geben und gut verrühren. Wenn der Teig zu dick ist, um ihn zu rühren, ein oder zwei Teelöffel Wasser hinzufügen. Mit der Rückseite eines Löffels die Oberfläche glatt streichen.
Den Teig mindestens 2 Stunden ruhen lassen.
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Das Brot anschliessend in der Mitte des Ofens für 45 - 50 Minuten backen.
Das Brot aus der Form nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
