Rote Bete Aufstrich

Zutaten

• 240 g Cannellini Bohnen aus der Dose, ohne Flüssigkeit abgetropft

• 200 g Rote Bete, gekocht

• 2 Knoblauchzehen, gepresst

• 20 g Tahin (Sesampaste)

• 2 EL Olivenöl

• Salz & Pfeffer

Zubereitung

1. Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben und pürieren.

2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. In ein verschliessbares Gefäss füllen und vor dem Verzehr mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

4. Anschliessend in einem verschliessbaren Gefäss im Kühlschrank aufbewahren.